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草木深 | 陳廣子 女士

​文│王昱珺

被我們稱為廣子奶奶的陳廣子女士,她的名字代表了她的出生背景。

 

廣子奶奶說,在她母親懷她時,由於當時還無法提前知道孩子的性別,因此廣子奶奶的父親就決定如果生的是男孩,就叫「廣雄」,如果生的是女孩,就叫「廣子」。而不論是「廣雄」還是「廣子」,所蘊含的意義是為了紀念他們的祖籍是廣東,即我是廣東的孩子之意。

 

廣子奶奶是在民國37年跟著家人來到臺灣。17歲時住在基隆,在學生時期認識了現在的丈夫,因為丈夫是飛行員,所以結婚後就搬到了岡山醒村,也因為丈夫從飛行員轉調地勤,曾住過其他眷村。

 

而廣子奶奶對於眷村最深刻的印象非常有趣,就是「大同萬能電鍋」。民國53年廣子奶奶剛搬到岡山醒村,那時候的大同電鍋也才剛問世幾年,但因為在料理上的多用途,成為了眷村媽媽們不可或缺的料理小幫手,就算分期付款也要買一個。

 

廣子奶奶回憶以前,那時物資不多,食物都很簡單。她小時候相當喜歡吃饅頭搭配花生醬,只是這樣簡單的搭配就能吃得很快樂。而最懷念的是母親做的紅燒魚和紅燒牛肉。其中紅燒魚是廣子奶奶家每年過年團圓飯的必做菜餚,那可是孩子們都會搶著吃的大菜呢!

 

廣子奶奶說:「早期沒有瓦斯,都是用木柴燒的。」說起柴燒燉煮的紅燒料理,似乎總比瓦斯煮出來的更美味一點,或許不僅是料理上的差異,回憶的點綴讓它嚐起來更讓人倍感懷念。

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